Doktor-zdraví.cz

Co je chitosan?

Chitosan je nevstřebatelný polysacharid s kladným nábojem. Právě tomu vděčí za mohutnou schopnost navazovat na sebe tuky a odstranit jej z těla ven ještě před zpracováním. Chitosan podle některých studií dokáže na sebe navázat čtyř až šestinásobek své váhy. Samotný chitosan však patří mezi vlákniny. Nejlepším zdrojem vlákniny je ovoce, zelenina a celozrnné výrobky. Chitosan se ovšem jako běžná součást stravy nevyskytuje.

Jak chitosan působí?

Chitosan jako látka se nevstřebává a nemá žádnou kalorickou hodnotu. To činí z chitosanu výborný prostředek při redukci hmotnosti v případě, že pravidelně dochází ke konzumaci příliš tučných jídel. Tato látka totiž snižuje kalorickou hodnotu stravy. Kromě „lapání“ tuku má chitosan ještě jednu důležitou vlastnost - snižuje špatný cholesterol v krvi. Pokud chceme jeho efekt ještě podpořit, je dobré užívat i vitamin C a vitaminy skupiny B.

Jak chitosan nejlépe užívat?

Chitosan je vhodné užít zhruba půl hodiny před jídlem a hodně zapít vodou.Doporučené denní dávky se pohybují kolem 2–3 g. Chitosan se v žaludku rozpustí a vznikne gelová tekutina, která navíc chrání žaludeční sliznici před nadměrnou kyselostí, působí proti pálení žáhy, a navíc zvyšuje pocit sytosti. Vzhledem k výborné vazebné kapacitě chitosanu je potřeba věnovat zvýšenou pozornost při současném užívání vitaminů a minerálů. Není sice prokázána jeho schopnost odvádět z těla i tyto látky, ale možná souvislost tady je. Proto se doporučuje dodržet alespoň dvouhodinový časový odstup mezi užitím chitosanu a minerálů (zinek, vápník, hořčík atd.).