Doktor-zdraví.cz

Káva je nedílnou součástí dnešní doby. Většina lidí si nedokáže představit den, aniž by si dali alespoň jeden šálek své kávy. Lidé kávu tolik milují, že jen v České republice se jí spotřebuje kolem 50 tun ročně. Pokud však přijde řeč na zdraví, netěší se tento lahodný nápoj příliš dobré pověsti. Moderní výzkumy však negativní zprávy vyvracejí. Medicína totiž poukazuje pouze na neblahý vliv kofeinu, avšak káva jako taková je nápoj ohromně rozmanitý. Jsou v ní obsaženy antioxidanty, různé kyseliny, minerály (hlavně draslík a hořčík) a mnoho dalšího. 

celý článek

Párky vždy patřily mezi oblíbené a široce používané české potraviny. Dnes však prochází změnami, které, jak se zdá, vedou spíše ke zhoršení kvality. Čerstvě v paměti máme nedávný test vídeňských párků, který prokázal, že obchodníci své zákazníky šidí a kvalita prodávaného zboží neodpovídá etiketám, a to dokonce ani u výrobků, které jsou vhodné pro děti. Máme proto vyřadit párky z jídelníčku? Nebo se najdou i kvalitní výrobky? A jestli ano, proč se o nich neví? 

celý článek

Po ránu si mnoho lidí rádo dopřává černý čaj jako nápoj, který zahřeje či nabudí organizmus do nového dne. Pro snadnou přípravu a jednoduchost nakupujeme čaje v nálevových sáčcích. Málokdy však skutečně poznáme, jestli to, co pijeme, je skutečný čaj v pravém slova smyslu, anebo pijeme drť, která nemá s čajem mnoho společného.  Některé čaje dokonce obsahují dřevnaté části a čajový práh, které jsou méně kvalitní části rostliny. Rovněž některé druhy pytlíkových čajů obsahovaly rezidua pesticitů a dalších nebezpečných látek. Pickwick, England Breakfast Tea, Pigi černý čaj, Lipton Black Tea, Teekane Ranní šálek … Podívejte se, které značky rozhodně nekupujte!

celý článek

V minulém článku „Jezte lépe, žijte déle“ jsme se zaměřili na muže a článek jsme věnovali vhodnému složení potravy tak, aby bylo prospěšné hlavně pro muže. Nadváha a obezita se týká nejen starších ročníků, ale i mladší generace. U chlapců ještě před pubertou se dokonce uvádí, že každý čtvrtý kluk má nějaké to kilo navíc. S větší váhou narůstá také riziko civilizačních onemocnění (v našich končinách hlavně onemocnění srdce, cév a tlustého střeva). Existují však potraviny, které pokud zařadíte do svého jídelníčku, jsou pro zdraví mužů obzvláště prospěšné. 

celý článek

Nikdy předtím se nevěnovalo stravě tolik pozornosti, jako je tomu dnes. Jenže také nikdy předtím nebylo jednodušší sehnat jídlo během několika minut a stejně tak rychle všechno sníst. Jíme rozhodně více a rádi a je to na nás vidět. Růst konfekčních velikostí narůstá společně s procentem případů civilizačních nemocí, což rozhodně nejde dohromady se snahou o prodloužení života při zachování dobrého zdraví. Příliš vysoká váha má také neblahý dopad na sexuální život mužů a celkově na způsob života. Co mužům prospívá a co jim škodí?  

celý článek

Semínka chia mají tisíciletou tradici, jen u nás nebyla moc známá. Kdysi byla hojně pěstována na jihoamerickém kontinentu a zejména Aztékové vypozorovali blahodárné účinky semínek šalvěje španělské. Tehdy se drobná semínka používala i jako platidlo, což upozorňuje na jejich výjimečný a příznivý vliv na organizmus. Později s příchodem Španělů byla chia vytěsněna tradičním evropským obilím a zeleninou. Přestože vědci již dávno poukazovali na unikátní vlastnosti semínek chia, teprve nedávno argentinská vláda podpořila projekt na jejich záchranu v místech původního výskytu. Projekt je spojen s názvem Benexia^®, proto se dnes oficiálně používá pojmenování Chia Benexia^® – tedy semínka s velmi specifickým a vždy stejným obsahem nutričních látek.

celý článek

Jablečný ocet je starý lidový lék a jako takový se používá na celou řadu zdravotních potíží. Jeho zastánci tvrdí, že může léčit artritidu, působí jako ochrana při osteoporóze, snižuje krevní tlak a cholesterol v krvi, působí jako prevence rakoviny, ničí záněty a infekce a rovněž napomáhá lepšímu trávení, odbourává tuky a podporuje hubnutí, zlepšuje paměť a chrání mysl proti stárnutí. V medicíně má ocet opravdu bohaté využití a první zmínky o něm se objevují už před 10 000 lety. Byli to právě Babyloňané, kteří zhruba před 5 000 lety před Kristem získali kyselou tekutinu procesem kvašení. Na výrobu octu použili datlové palmy, hrozny, fíky a věřili v jeho vynikající léčivé vlastnosti. 

celý článek

Ice tea má špatnou pověst v důsledku obsahu velkého množství cukru, umělých aromat a látek pro dochucení. Pokud je však připravován tradičním způsobem z opravdových čajových listů, má tento letní drink rozhodně co nabídnout. V takovém případě je obrovským zdrojem antioxidantů a dalších cenných látek. Můžeme ho navíc využít při únavě k podpoře bdělosti a mozkové činnosti, pro naši imunitu nebo jako tlumič stresu. Výzkumy také potvrdily vysoký efekt při hubnutí a v prevenci mnoha onemocnění. Jako bonus nabízíme několik jedinečných receptů pro přípravku nápoje dle přání.

celý článek

Přední čeští odborníci v oblasti potravinářství přišli s objevem světového rozměru, když vyvinuli novou potravinu na bázi bílkovin – proteinové nudle. Pod vedením Karla Kýhose vynalezl český Výzkumný ústav potravinářský způsob zpracování vaječných bílků do formy, která snadno nahradí klasické těstoviny a kromě výborné chuti nabízí i nízkou kalorickou hodnotu. Unikátní objev může významnou měrou přispět k řešení celosvětového problémů s narůstajícím počtem obézních osob.

celý článek

Cukr jako neřest. Také máte ve zvyku řešit stres pojídáním čokolády? Nebo se občas jen tak odměníte za výkon podaný v práci, za pochvalu nadřízeného nebo heroický výkon v posilovně? Co nás tak přitahuje k sladkostem ve stavu krize či deprese? Odpověď není jednoduchá, přesto se ji pokusíme zodpovědět. Cukry naše tělo potřebuje. Jenže si často pleteme jedy s tím, co je pro organizmus doopravdy prospěšné.  

celý článek