Doktor-zdraví.cz

Kofein – účinky

Kofein je všeobecně považován za takzvanou užitečnou drogu, je využitelný v různých oblastech lidského života a nejvíce tam, kde je třeba podpory bdělosti a fyzického výkonu.

Účinky této látky je možné pocítit krátce po užití, jelikož se dobře vstřebává. Nejznámějším účinkem kofeinu je podpora bdělosti. Lidské tělo produkuje látku adenosin, která působí jako přirozený uspávací prostředek. Kofein tuto látku blokuje a tím zabraní člověku usnout. Kofein také stimuluje centrální nervovou soustavu, mírní bolest při určitých typech migrén a také bylo zjištěno, že potlačuje příznaky astmatu. Obecně se dá říci, že kofein uvolní hladké svalstvo a stimuluje srdce adýchací systém, odstraní únavu, zbystřuje myšlení, navozuje jistou euforii, odvodní organismus a také podporuje tvorbu energie, čehož hojně využívají sportovci. V průběhu sportovního výkonu kofein přispívá k mobilizaci tukových zásoba tím způsobí, že pracující sval tuk využije jako zdroj energie. Tohoto efektu využívají miliony lidí na celém světě pro účinnější hubnutí.

Příklady průměrných obsahů kofeinu v mg:

šálek kávy, fermentovaný čaj	90–150 mg
zelený čaj	30–70 mg
cola 0.3l	30–45 mg
1 kousek čokolády (30 g)	5–25 mg
kakao	2 mg
v poslední době v tzv. energy drinks:	od 70 mg
UP!Energy (25 ml)	140 mg

 

Syntetický kofein, káva vs. Guarana…

V době rozmachu kaváren – začátkem 19. století – se tehdejší vědci pokoušeli přijít nakloub tomu, proč je vlastně káva tolik oblíbeným nápojem. Pustili se do výzkumu a poprvé se podařilo izolovat z kávového zrna látku nazvanou kofein. My dnes už víme o povzbudivých účincích kávy a právě proto ji také jako nápoj vyhledáváme a pijeme. Káva je nápojem, který zvyšuje naši výkonnost při činnostech vyžadujících pozornost. Její účinek nastupuje velice rychle, ale také velice rychle odezní. Doba účinku se odhaduje zhruba na 45 – 55 minut.

Syntetický kofein se často vyskytuje v různých energetických nápojích, které ale navíc obsahují i vysoké množství cukru. Běžný obsah kofeinu v takovém nápoji se pohybuje kolem 80 mg (250 ml). Syntetický kofein se podobně jako káva velice rychle vstřebává a také rychle odezní. Při výše uvedeném obsahu kofeinu je jeho účinek citelný zhruba 1h až 1,5h.

Guarana je v současnosti známá především jako rychlý a chutný zdroj energie. Na rozdíl od pražené kávy neobsahuje karcinogenní látky vznikající při pražení a je tedy více než plnohodnotnou náhražkou kávy. Z toho důvodu je velice oblíbená například v některých energetických nápojích nebo v přípravcích na hubnutí. Její účinek je mnohem delší než u syntetického kofeinu nebo u kávy a může přetrvat až 6 hodin.

Kofein a abstinenční příznaky

V jistém smyslu je kofein drogou, díky které může fungovat dnešní svět. Vědce spíše znepokojuje fakt, že čím modernější svět máme, tím více kofeinu potřebujeme. Přes všechny obavy je nutné podotknout, že se jedná pouze o závislost krátkodobou a v případě absence kofeinu člověk nemívá nikdy typické abstinenční příznaky. Pokud navíc konzumujeme 3 šálky denně, není třeba se žádné závislosti obávat. Při nadměrné konzumaci (předpokládá více než 12 šálků denně) mohou citlivější osoby reagovat nespavostí, neklidem a podrážděností.

Jaká je povolená dávka kofeinu?

Odborníci tvrdí, že naprosto bezpečná je dávka 300 miligramů kofeinu, což představuje zhruba 3 šálky kávy nebo čaje denně. Předávkování (250 mg a výše) se projevuje nervozitou, vzrušením, tachykardií a srdeční arytmií, roztěkaností, nespavostí a škubáním svalů. Proto je důležité naučit se nic nepřehánět, organismus sám nejlépe ví, kolik kofeinu potřebuje.

 

Autor: JK pro D-Z