Doktor-zdraví.cz

V sladkostech a na slazení se používá cukr řepný a třtinový (jednoduché cukry), který se v těle rychle štěpí na molekuly glukózy. Při zvýšeném příjmu jednoduchých cukrů musí buňky našeho organismu pracovat mnohem intenzivněji. Mluvíme zde přímo o mitochondriích, které se považují za buněčné továrny na výrobu energie. Ty však zároveň produkují větší množství kyslíkových radikálů, velmi reaktivních molekul, které poškozují buňky. V důsledku toho dochází k odumírání buněk a samozřejmě pak i ke stárnutí tkání.

Jak tedy správně mlsat?

• Když budete jíst vyváženou a kvalitní stravu, nebudete mít na sladkosti chuť. Navíc od sladkého se dá poměrně snadno odnaučit.
• Ovoce je poměrně slušnou náhradou za bonbóny a rozhodně i zdravější. Čokoládu sice ze začátku nenahradí, ale za pokus to stojí!
• Dopřejte si kvalitnější čokoládu s vyšším podílem kakaa – taková je například hořká čokoláda.
• Cukr při slazení kávy nebo čaje vyměňte za med, nebo tyto nápoje vůbec neslaďte. Přesně tak si vychutnáte jedinečnou chuť těchto nápojů.
• Můžu tedy mlsat sladkosti pro diabetiky? Bohužel nejsou vůbec vhodné. Obsahují příliš mnoho konzervantů a umělých sladidel.

Autor: JK pro DZ