Léky, doplňky stravy
18.9.2007

Ochranu buněk našeho organismu lze zvýšit konzumací antioxidantů v potravě. Ovoce, zelenina a nemleté zrno obsahují nejvíce antioxidačních látek, které chrání před vznikem různých onemocnění. Mezi takovéto vzácné antioxidanty patří látky jako např. flavonoidy, karotenoidy, dusíkaté látky a organické sulfáty. Antioxidanty ve stravě působí jako „zametači“ volných radikálů. Studie prokázaly nepřímý vztah mezi příjmem antioxidantů ve stravě a rozvojem kardiovaskulárních chorob. Odborné analýzy také naznačují, že konzumace ovoce a zeleniny koreluje se sníženým rizikem karcinomu plic, tlustého střeva, prsu, děložního...