Charakteristika vybraných antioxidantů: 

Vitamín A (beta-karoten)
Pomáhá zvýšit odolnost tkání proti infekcím, je nezbytný pro tvorbu pigmentu. Napomáhá chránit pokožku před UV zářením a udržuje ji zdravou. Podle některých studií má taky protirakovinné účinky.  

Vitamín C
I přes kontroverzní názory různých studií se vitamínu C přikládá schopnost částečně potlačovat nemoci z prochlazení. Dále podporuje tvorbu kolagenu, zvyšuje naší odolnost vůči infekcím, zpomaluje růst zhoubných nádorů, urychluje hojení ran a pomáhá při odbourávaní jedovatého acetaldehydu (vedlejší produkt metabolismu alkoholu). 

Vitamín B1
Blahodárně působí na CNS (centrální nervový systém). Navozuje stav optimismu, pomáhá odstraňovat deprese, posiluje paměť. Stabilizuje chuť k jídlu a podporuje vylučování žaludečních kyselin. 

Vitamíny B2
Spolu s vitamínem A napomáhá udržení zdravé pokožky a dobrého zraku. Napomáhá při vstřebávání železa, částečně tlumí chuť na sladké.  

Vitamín B3
Napomáhá při metabolismu živin (proteinů, karbohydrátů, lipidů), posiluje trávení. Uvolňuje histamin, který je v malém množství potřebný k hojení ran. 

Vitamín B6
Oplývá vlastnostmi, které napomáhají metabolismu, používá se při redukčních dietách.  

Selen
Tento minerál s mnohostranným ochranným účinkem snižuje dopady jedovatých těžkých kovů na lidský organismus, zabraňuje na povrchu buněk zničení mastných kyselin oxidací.  

Zinek
Má pozitivní vliv na imunitní systém. Ovlivňuje látkovou výměnu bílkovin a sacharidů, účastní se zásobování organismu inzulínem a tak řídí jeho produkci. Urychluje hojení ran. 

Cystein
Tato aminokyselina brání vzniku chorob, zpomaluje degenerativní onemocnění, má schopnost blokovat škodlivé následky zvýšeného vylučování insulinu.  

Koenzym Q10
Působí kladně na imunitní systém, zabraňuje parodontóze, má kladný vliv na srdeční funkce a fyzický stav organismu. 

Vitamín E
Napomáhá regeneraci buněk a oddálení procesu stárnutí, ve větších dávkách potírá toxické účinky z potravin, snižuje krevní cholesterol, zřeďuje krev a působí preventivně vůči civilizačním nemocním. 

Autor: redakce D-Z