Bodlákový olej je jeden z nejlepších jedlých olejů na světě, který vyniká vysokým obsahem vícenásobně nenasycených mastných kyselin. Čistě přírodní výrobek se připravuje ze světlice barvířské metodou takzvaného prvního lisování za studena. Působí preventivně proti civilizačním nemocem (kornatěním cév, vysokém krevním tlaku, cukrovce). Své znamenité vlastnosti si uchová zejména bez tepelné úpravy, a proto se ideálně hodí do nejrůznějších salátů či studených pokrmů. 1 lžička čistého oleje denně nalačno prospěje vašemu zdraví, neboť sníží hladinu cholesterolu v krvi (v kombinaci s artyčoky a vlákninou), preventivně působí proti tvorbě krevních sraženin a aterosklerózy, odlehčuje při zácpě, při vysokém krevním tlaku a cukrovce, podporuje činnost jater, žlučníku a slinivky v kombinaci s artyčoky, prospívá nehtům a vlasům. Olej je tekutější než jiné oleje, nemá žádnou příchuť ani nedráždí trávicí trakt a je lehce stravitelný, avšak tepelná úprava ruší jeho blahodárné účinky. Po otevření nutno spotřebovat do 3–6 měsíců.
Složení: olej ze světlice barvířské s podílem mastných kyselin: polynenasycené – 75,5 % kyseliny linolové (!) a 0,8 % kyseliny linolenové, mononenasycené – 12,7 % kyseliny olejové, nasycené – nízký
;